Wrap-around og robotpalletering
ITO-anlegget hos Nordic Green Food består blant annet av en helautomatisk pakkemaskin for wrap-around, palleteringsløsning med robot, og selvsagt baner for vareflyten. Rett fra banene pakkes tofu-pakker rett i kartong, disse går videre til etikettering og videre til robotpalletering. Tidligere var det nødvendig med 5-8 medarbeidere for å håndtere disse prosessene. Med de nye ITO-løsningene kan den bedriften fortsette veksten og i større grad bruke ressursene på produksjon enn på pakking. Det er selvsagt bedriftslederen fornøyd med:
– Vi sammenlignet ulike leverandører, og endte opp med at ITO var en partner vi ønsket oss i denne automatiseringsreisen. De har levert i tråd med tidsplanen vi lagde, og også vært delaktig i prosessen med å utvikle den beste forbrukerpakningen, uttaler Joceline Lu.
Hva betyr det for bedriftens fremtid?
– Det betyr blant annet at vi kan bruke ressursene våre på utvikling og produksjon av flere tofu-typer eller andre produkter. Det eneste vi angrer på er at vi ikke startet dette automatiseringsløpet for fem år siden istedenfor å vente til nå. Det ville vært mer lønnsomt i lengden, avslutter en fornøyd bedriftsleder i en av matindustriens mange spennende nisjer.
Hva er tofu?
Tofu er et relativt nytt matprodukt her i landet, mens det har vært sentralt i asiatisk kosthold gjennom århundrer. Det fremstilles av koagulert soyamelk som er presset slik at den minner om fetaost i utseende. Det er svært rikt på proteiner og næringsstoffer. I seg selv er det relativt smakløst, dermen kan det smakstilsettes slik at det passer i mange retter. Interessen for vegansk og vegetarisk kosthold har skapt vekst for tofu også i Europa.
(Kilde: Grønn Matportal)
